猛暑が続きますので、今日は冷やし系の麺を食べることにして会津ラーメン和さんを訪問です。
和さんは春日部市内の味噌ラーメンでは三本の指に入る美味しさ(私の独断です)ですが、今回は冷やし系で。

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カウンター席に座ったときに一瞬「青じそラーメン-濃厚醤油」が脳裏を走りましたが初志貫徹で「冷やし四川麺」をデフォルトの1.5玉(800円)でオーダー、麺はいつも通り太麺カタメです。

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冷やし系なので、つけ麺同様多少時間がかかりますけれども、スタッフさんがウーロン茶を持ってきてくれたので頂きながら待ちます(会津ラーメン和さんではパパママ応援ショップカード&アプリでドリンク無料です、私は提示してないのですがサービスで頂いてます)。

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器もキンキンに冷えた一杯が到着。ビジュアルも素晴らしいですが、量が1.5玉で多かったかなと少し心配に。写真を撮ってから「いただきます!」、最初から麺を掬い食べて行きますが、私の大好きな太麺カタメ。つけ麺とはまた違う食感で、器もスープもキンキンに冷えているので、モチモチな麺がよりコシが強くて食べ応えありますね。

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冷たいスープは酸味が結構ありつつもラー油も入り、そして辛モヤシも入っていて、それらの辛さが食欲そそります。具は辛モヤシの他に、刻みチャーシュー・水菜・刻み海苔。ビジュアルも良いですが味もまた素晴らしい。去年は食べていなかったので約2年ぶりですが、前のより(下画像)も進化してますね。

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麺の量がことのほか多いので、まずは殆どの麺を先に食べ切ってから具やスープを飲んでいきました。
この猛暑にピッタリな一杯と思いました。女性の方ならデフォルトの1.5玉より50円引きの1玉の方が良いかな。何より辛モヤシがシャキシャキして美味しかったですよ。
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また私は太麺好きなのですが、ピロピロ平打ち縮れ麺の方が食べやすいかもしれないですね。次回頼むときは、私も1玉にしてランチセットでミニ丼と一緒に食べたいと思いました。


■会津ラーメン和
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埼玉県春日部市中央1-46-9
ラーメン、つけ麺、丼もの(その他)
営業時間

[月~金]   11:00-15:00、17:00-22:00
[土・日・祝] 11:00-22:00
(いずれもスープ切れ終了)
日曜営業

定休日、不定休








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