久々のホープ軒さん、武里方面に行く機会が減っていたので、どうしてもサンマーメンが食べたくての訪問です。スープは背脂入りのコッテリでお願いしました。トッピングは白髪ネギにしようかモヤシＷにしようかと迷い、前者に。

運ばれてきた一杯、醤油ベースで上に炒められたモヤシなどの野菜類が載っていて、その上に大量の白髪ネギ、とても細かく刻まれていて、その一杯が美しいビジュアルです。

スープを1口、香ばしい野菜のエキスが醤油に溶け込んでいて美味しい！私は基本的に炒め野菜が大好きなので、野菜炒め定食やタンメン系などが大好きなのです。

麺を掬って食べていきますと、中太縮れ麺が噛むと小麦香ってこちらも美味しいです。ちなみにコッテリではなくアッサリを選ぶと細麺になるそうです。細麺は酸辣湯麺などで食べてますがそちらも美味しいです。

スープに浮かぶ野菜類、炒められながらシャキシャキしていて食感も良いです。そしてセルフテーブルから小皿に盛ってきたニンニクと、ラー油を入れ味変化。スープまじ美味しいのですが、丼がデカイので飲み干しは無理。でも大きいレンゲで結構飲みましたよ。

ちなみにデフォルトのサンマーメンは下の画像です。これだけでも美味しそうでしょ！


そして記事内にも書いてますが、丼とレンゲが普通のラーメン丼の2倍くらいあります。
なのでスープ完汁って、とっても難関なんですよ。









■ホープ軒
埼玉県春日部市大枝89-2-11 武里団地

営業時間　11：00～23：00　/　日曜営業
定休日　不定休

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