ラーメン大好き、料理大好き、食べ歩きブログ

自己満足ながら、余計な蘊蓄なしで、美味いか不味いかを簡潔に書きます。
食べロガーの「QUATTRO-田中丸」が書いているラーメンをメインとした食べあるき日記です。
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春日部市を中心に活動している食べロガーの「QUATTRO-田中丸」です。
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更新情報

久々のホープ軒さん、武里方面に行く機会が減っていたので、どうしてもサンマーメンが食べたくての訪問です。スープは背脂入りのコッテリでお願いしました。トッピングは白髪ネギにしようかモヤシWにしようかと迷い、前者に。運ばれてきた一杯、醤油ベースで上に炒められた
『ホープ軒、サンマーメン(コッテリ)にネギトッピングで完食!』の画像

会津ラーメン和さんで「特製青じそ塩つけ麺」を太麺固めデフォルトの1.5玉でサービスライス付きで食べてきました。和さんのつけ麺、醤油と塩の味が2種類あって、それぞれにアッサリ系と濃厚系があります。普段ラーメンは濃厚系が食べる機会多いのですが、つけ麺になりますと
『会津ラーメン和さん、今日は「特製青じそ塩つけ麺」でした!』の画像

丸源応援団(メール会員)から、不定期なメール配信がありました。タイトルのように、コロナウイルスの影響で丸源商店さん月内休業だそうです。以下はメールをそのまま記載。丸源ラーメン 春日部16号バイパス店 埼玉県春日部市新方袋字内耕地538-1 営業時間11:00~翌1:00(L.O
『コロナウイルスの影響で丸源商店さん月内休業のお知らせ…』の画像

セブンイレブンで購入した「博多一風堂」監修の「博多とんこつラーメン」。レンチン商品なんですが、これの凄いのはスープと麺が二層式に分かれていること。なので、博多系特有の細麺が伸びることもなく麺カタで食べられます。そして、チャーシュー1枚・キクラゲ・ネギ・モヤ
『博多一風堂、これはお勧めです!』の画像

ララガーデンに行く用事があったので、昼は先日に続き会津ラーメン和さんに訪問。今日は大好きな「青じそラーメン」を濃厚醤油スープで作ってもらいました。麺は私デフォの太麺カタメ、そして今日は平日ランチセットでミニ丼は「ネギメンマ丼」、ドリンクはアイスウーロン茶
『会津ラーメン和さん,青じそラーメンを濃厚で作ってもらいセットでいただきました!』の画像

会津ラーメン和さん、事前告知の通り本日(4/1)から「まぜそば」が発売開始になりました。私が来店したときも、隣のお客さんのところに運ばれてきたのが「まぜそば」、美味しそうに食べてましたね。この「まぜそば」は、マヨありとマヨなしのどちらかが選べるそうです。また
『会津ラーメン和さん、今日から「まぜそば」スタート!私は濃厚味噌ラーメン完汁!』の画像

明日で最終の冬定番期間限定の「担々麺シリーズ」、先日は日曜ということもあり単品しか食べなかったですが、今回は平日昼限定の「おいしい唐揚げセット」でオーダー。基本が780円(税別)ですが、超麻辣担々麺と肉そばとの差額の200円(税別)で食べられます。そして明日ま
『超麻辣をセットで堪能。明日が最終日、期間限定の「担々麺シリーズ」!』の画像

今週はまともな外食がなかなか出来ていません。大雪の関東は不要不急の外出を避け、フードガーデンで昨日購入した日清の具多「辣椒担々麺」を私流にアレンジしました。新タマネギを微塵切り、これは辛味は少ないから水に浮かせなくても大丈夫、そしてネギは先の青い部分を刻
『辣椒担々麺を私流にアレンジ』の画像

今日は妻飲み会で長女と私だけの夕食。昨日「何食べたい?」って聞いたら、ポークソテーとのこと。また「オニオングラタンスープも飲みたい」と言うので、仕込んで完成!ポークソテーはアロゼしてふんわり柔らかく焼き上げました。これ長女にやり方教えて手伝ってもらったよ
『私亭のポークソテー(笑)』の画像

蒙古タンメン中本のカップシリーズに新しい「極豚ラーメン」が登場したので買って食べてみました。結論から言いますと「激辛」「コクがある」「麺も美味しい」です。背脂が入っているので、辛さの中にもコクがあります。付属の「辛豚オイル」を入れないまま食べると辛いです
『蒙古タンメン中本「極豚ラーメン」、これ美味しいです!』の画像

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